Ciecierzyca 1kg ziarno cieciorka humus wege

Ciecierzyca 1kg cieciorka ziarno groch włoski

Najlepszej jakości ciecierzyca marki bakaleo.

Bez dodatków, w 100% naturalne. szczelnie zapakowana w opakowanie typu "doypack" co umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości.

Przykład gotowania

Ciecierzycę przeznaczoną do gotowania powinniśmy namoczyć w wodzie z łyżeczką sody oczyszczonej na 10-12 godzin, tę do jedzenia na surowo - na 24 godziny.

Następnie należy ją odcedzić, wrzucić do wrzącej wody i gotować pod przykryciem do czasu, aż nasiona staną się miękkie - około 1,5 godziny.

Niektórzy zalecają, żeby w trakcie gotowania, ze względu na zanieczyszczenia, zmienić wodę nawet 2 razy.

Opakowanie i produkt:

- każdy produkt posiada naklejaną etykietę, która informuje o przydatności do spożycia oraz wartościach odżywczych

Czym jest ciecierzyca?

Ciecierzyca, inaczej cieciorka lub groch włoski. jest rośliną strączkową, której właściwości zdrowotne od dawna są docenianie w krajach basenu morza śródziemnomorskiego i bliskiego wschodu.

W kuchni arabskiej ciecierzycę wykorzystuje się do przyrządzenia słynnych falafeli czy humusu, czyli pasty do smarowania pieczywa.

Ciecierzyca a medycyna:

- obniża poziom cholesterolu,
- obniża poziom ciśnienia,
- zwalcza zaparcia,
- świetnie wpływa na perystaltykę jelit,
- pomaga w walce z refluksem,
- ma niski indeks glikemiczny = 30,
- wspomaga odchudzanie

Ciecierzyca w kuchni

Ciecierzyca stanowi podstawowy element kuchni wegetariańskiej, ponieważ zawiera cenne białko, które stanowi substytut białka zwierzęcego. świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past, i przecierów z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.

Wartości odżywcze na 100 g

- 1445 kj / 343 kcal
- tłuszcze: 4,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
- węglowodany: 45 g w tym cukry - 11 g
- białko: 22 g
- błonnik: 17 g

Kod : [s-1259-1000]